englisches Frühstück

Leicht und blättrig sollen sie sein, butterig und noch warm sind sie am besten. Üblicherweise genießt man sie zum Tee am Morgen, aber auch ein kräftiger Kaffee mit Schaum passt gut dazu. Scones, ihr Teig sollte nicht zu viel gerührt werden, besser zerpflückt man die Butter und arbeitet sie mit sanften Fingespitzen ein. Eier und Milch benetzen nur kurz die übrigen Zutaten. Eher bröselig der Teig, aus dem die Kreise ausgestochen werden. Zwanzig Minuten im Ofen und dann zum Frühstück auf den Tisch.

In unserem Fall kommen die englischen Ladies als Oatmeal and Apple Scones daher, süßsauer mit Apfel-Orangengelee serviert. Very british!

Nikki+++

PS: Das Rezept für diese Scones und noch mehr gibt es hier. Mehr zum Gelee gibt es bald. Die sonntagssüße Runde trifft sich heute hier.

7 comments to englisches Frühstück

  • herrlich, das merke ich mir und werde es unbedingt ganz schnell ausprobieren!
    JenMuna

  • Scones sind wirklich was wunderbares. Bei mir standen letztens Müsliscones (Rezept ist auch auf dem Blog zu finden) auf dem Tisch und verschiedene Scones mit Zimt, Limette, Kokos und Haferflocken stehen schon fest auf der Nachbackliste.

    Schönen Sonntag dir und liebe Grüße
    Anne

  • Hach, das ist ja was: Ich habe heute (nacht) geradezu dieses Buch verschlungen – fast. Solche leckeren Rezepte und die Scones waren ganz weit vorn – sowas von lecker, ich werde die probieren, besonders weil es so einfach und schnell geht. Aber erst wird noch Lemon Curd gemacht. Dein Gelee sieht aber auch verdächtig lecker aus.

    Liebe Grüße, enim sou

  • ich liebe scones! so lecker und schnell zum frühstück und tee und … danke für den link und liebe grüße! k

  • wow! hab ich noch nie gemacht. die sehen richtig gut aus! sonntagssüsse grüsse nach england aus amerika 🙂

  • Ines

    Scones – meine Urlaubsbekanntschaft, die mich nicht mehr losgelassen hat. Ich habe schon soo viele Rezepte ausprobiert, jetzt probiere ich dann mein Deins. Und wenn es nicht klappt, dann tröste ich mich wieder im Victorian House am Viktualienmarkt – sehr empfehlenswert …