Sonnenkraut

Rosmarin, Lieblingsgrün im Kräutergarten und bereits einmal sehr erfolgreich im sonntagsüßen Einsatz, schafft heute den Rahmen für eine cremig-herbsüße Zitronentarte. Dazu ein paar vergessene Johannisbeeren aus dem Gärtchen, in welches sich doch kürzlich ein Räuber schlich und mir den Busch fast gänzlich leerpflückte. Da bleibe reinen Herzens, wer eine hart arbeitende Gärtnerin ist!

Jacquis Rezept rief sogleich Erinnerungen an die vielgeliebten Rosmarinplätzchen wach und da mein graugrünes Bäumchen derzeit in vollem Saft steht, war das frisch gehackte Sommerkraut nicht fern. Die zitronenfeine Füllung gemischt mit Jogurt nach griechischer Art, eine cremige Köstlichkeit, leicht und beschwingt wie fröhliche Sonnentage.

Ich ahne, er wird schnell verschwunden sein, der sonntagssüße Kuchen…doch sicher nicht der Sonnenschein.

Nikki+++

PS: heute wird die sonntagssüße Tafel zum allerletzten Mal hier gedeckt. Dank an Nina, Katrin und Julie für 57 Sonntage mit süßen Köstlichkeiten, kulinarischer Inspiration und wundersamer Wortzauberei. Ich bin mir sicher, wir sehen uns wieder!

3 comments to Sonnenkraut