Advent. Von Engelsflügeln sanft berührt. Orangenstaub tanzt auf winterlichen Sonnenstrahlen. Der stürmische Wind hat sich beruhigt. Stille Beschaulichkeit an diesem Zweiten von Vieren. Wir zünden die Kerzen an.
Auf orangenen Flügel schaukeln wir sanft durch den Sonntag. Das Rezept für die zarten Plätzchen fand seinen Weg eines Tages in meine Backnotizen. Unklar die Herkunft. Aber was weiß man schon über Engel, außer dass sie um uns sind?
Zutaten: 130 g Butter, 100 g Rohrohrzucker, 3 Eigelb, 1 unbehandelte Orange, 1 Prise Salz, 275 g Mehl, 150 g Puderzucker, etwas hausgemachtes Orangeat.
Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Die abgeriebene Orangenschale, Salz und Mehl hinzufügen und alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Folie gewickelt eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig 4 mm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen. Auf einem mit Backpapier belegten Backblech ca. 10 Minuten backen. Nicht zu dunkel werden lassen!
Für die Glasur Puderzucker mit frisch ausgepresstem Orangensaft dickflüssig anrühren. Die abgekühlten Plätzchen damit bestreichen. Mit feingehacktem Orangeat verzieren.
Die Inspiration für die köstlichen, kandierten Zitrusschalen kam neulich von Julie.
Advent. Ich lausche der Stimme über dem Ozean im meinem Ohr. Advent. Zeit froher Vorfreude, Zeit inwendiger Vorbereitung, Zeit das Besondere zu ehren. Advent. Am Ende wird ein Anfang stehen. Traditionen werden sich annähern. Zwei Welten werden eine sein.
Engelsflügel werden unsere Herzen sanft berühren. Sternenstaub durch Lichter flittern. Ferne wird für den Moment vergangen sein.
Advent. Bald.
Nikki+++
Fein. Nikki-fein.
Wie schön dass ist bei Dir, wenn zwei Welten zusammenkommen. Da bin ich noch auf viele, viele Fusion-Rezepte und -Ideen gespannt.
Herzliche Orangen-Advents-Grüsse 🙂