Der vergangene Sommer, er lungert noch etwas herum, im Herzen, in den Gedanken und auch noch eine Weile in der Luft. Gesegnet sind wir hier im Süden mit dem warmen Wind, der ab und zu über die Alpen strömt. Sonne bringt er und einen beinahe unheimlich blauen Himmel mit Temperaturen, die Milde verströmen und die Seele wärmen.
Immer wenn mich die Sehnsucht plagt, die Zeit zwischen den Besuchen viel zu lange währt, wenn wir uns in den Geschichten des langen Sommers wiederfinden, dann mache ich mich kulinarisch auf die Reise über den Ozean. Diese Buch hat mich schon oft auf diesem Weg begleitet, einmal sogar tatsächlich im Gepäck, heute nun wieder auf der Reise durch den sonntäglichen Morgen.
Bagels, Teiggekringel, dichte Körnigkeit in glänzendem Kleid. Gebadet in Zuckerwasser, geschmückt mit allerlei Gekerne und frischen Nadeln des von der Oktobersonne nochmals wachgeküssten Rosmarin. Das Rezept findet sich hier.
Der Kreis schließt sich inwendig. Der Westen kommt zum Osten. Die losen Enden werden zueinander finden.
Nikki+++
nikki, das ist einfach unheimlich schön.