würzig

Rosmarin, aromatisch, harzig, intesiv duftend, gilt in der Kräuterheilkunde als vielseitiges Kraut. Anregend und zugleich entspannend, krampflösend und die Durchblutung fördernd, das Herz stärkend und gute Laune verleihend. Keine Zutat könnte an diesem grauen Wochenende besser zum sonntäglichen Süß passen.

Die Rosmarinplätzchen, das Rezept dafür vor Jahren in einem einschlägigen Magazin entdeckt, gehören inzwischen zum unserem Standardbackprogramm. Dem Shortbread ähnlich, schmelzen sie fast auf der Zunge und geben einen herb-würzigen, butterigen Geschmack frei.

Die feinen Rechtecke sind ein wahrer Herbstschmaus, echte Aufwämer für die Seele und perfektes Vorprogramm für die nahende Plätzchenbacksaison. Ihre Lebenszeit: besonders kurz!

Nikki+++

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