eins

Erste Kerze, zweites Türchen, die Tage hinauf- und die Päckchen hinunterzählen bis zum großen Tag. Adventszeit, üppig, rauschig, Tage voll quirligem Frohsein und Nächte voll scharfem Frost. Weiß bepudert die Welt da draußen, drinnen Duft und Kerzenwärme. Wir haben uns vorbereitet bis zum Schluß, mit Paukenschlag quasi, von dem noch zu berichten sei.

Heute nun Ruhe im Haus, den drei Paar Füßen unter kuscheligen Lagen eine Geschichte vorgelesen, Lebkuchenwürze und Spannung im Gepäck.

Zutaten:
250 g Rohrohrzucker, 250 g geriebene Mandeln, 250 g geriebene Haselnüsse, 4 Eier, 9 g Lebkuchengewürz, 2 g Pottasche, 50 g Orangeat, 100 g Zitronat, etwas Marzipan, jeweils sehr fein gehackt, kleine Backoblaten

Eier mit Zucker aufschlagen und alle restlichen Zutaten untermischen. Teig ca. eine Stunde ziehen lassen. Die Oblaten mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Den Lebkuchenteig in kleinen Häufchen auf die Oblaten setzen. Im vorgeheitzen Backofen bei 170 C ca. 15 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Mit einer Mischung aus geschmolzener Zartbitter- und Milchschokoladenkuvertüre überziehen.

Einen fröhlichen, zum Ersten!

Nikki+++

1 comment to eins

  • Liane Weber

    Hallo!
    Habe gerade die leckeren Lebkuchen gebacken. Suuuuper lecker, habe für mich allerdings das Rezept ohne Orangeat und Zitronat abgeändert. Dafür habe ich Zitronenzeste und Orangenschale hinein getan. Lese schon länger hier bei Dir mit und mag Deinen Blog sehr.
    Liebe Grüße sendet Liane